Február végén ismét megrendeztük egyik régi céges hagyományunkat: a XI. céges disznóvágást. Az idei alkalomnak – immár negyedik éve – a besenyszögi Muki tanya (Mihályi-lapos) adott otthont. A rendezvény minden évben jó lehetőséget teremt arra, hogy kollégáink a mindennapi munka mellett egy kötetlen, hagyományőrző programon töltsenek együtt egy napot.
A nap már kora hajnalban kezdődött a szúrással, majd a tanyán a hagyományos hagymás vérrel indult a reggel. A disznó feldolgozását böllér segítségével, kollégáink közreműködésével végeztük, miközben a tűz mellett már készült a pecsenye és a toros ebéd. A nap során elkészült a klasszikus disznóvágási kínálat is: hurka, kolbász és tepertő.
Az esemény nemcsak a hagyományokról szólt, hanem a közösségről is. A közös munka, a beszélgetések és a jókedv egész nap végigkísérte a programot – a hangulatot pedig természetesen a pálinka is segített megalapozni. Az idei disznóvágás ismét bebizonyította, hogy ezek a közös élmények erősítik igazán a csapatot.
